菜谱

位置：首页 > 水产 > 虾

黄油盐煎大虾，口感丰富做法简单

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:49 • 阅读：7912
这道菜用的是厄瓜多尔白虾，其他大虾也可以。
使用乐荷黄油煎制的大虾，不膻不腻，在原先的鲜美基础上更添加了一份浓郁奶香。
乐荷黄油采用欧洲工艺甄练，通过了欧盟荷兰中国三重有机认证，吃着好安心。

用料

乐荷黄油30克
大虾8只
蒜瓣2瓣
洋葱1小片
盐2克
黑胡椒粉1勺
香草碎（欧芹、罗勒、迷迭香都可以）适量
小米辣（装饰用）1个
香菜（装饰用）半根

黄油盐煎大虾，口感丰富做法简单的做法

  1. 洋葱蒜瓣小米辣切碎，大虾洗净晾干

    黄油盐煎大虾，口感丰富做法简单的做法 步骤1

  2. 去除虾肠，在虾背上剪开一个口，就可以把虾肠挑出，如果挑不出，剪开虾背也是可以的。

    黄油盐煎大虾，口感丰富做法简单的做法 步骤2

  3. 热锅放黄油

    黄油盐煎大虾，口感丰富做法简单的做法 步骤3

  4. 黄油稍融化加入洋葱蒜末煸炒一下

    黄油盐煎大虾，口感丰富做法简单的做法 步骤4

  5. 均匀撒入2克盐，放入大虾煎

    黄油盐煎大虾，口感丰富做法简单的做法 步骤5

  6. 两面煎至金黄发红，就可以关火，让虾在锅里停留一会儿，余温再煎一下

    黄油盐煎大虾，口感丰富做法简单的做法 步骤6

  7. 装盘，撒黑胡椒碎、香草碎，放些小米辣香菜碎装饰一下

    黄油盐煎大虾，口感丰富做法简单的做法 步骤7

小贴士

锅里剩余的洋葱蒜末不用盛出装盘，因为煎到最后会焦黄口感不好
相关新闻