虾剪头开背去掉虾线，洗干净后用餐巾纸擦干备用

用一勺盐+一勺生粉腌制虾

粉丝提前泡发（约半小时）；扇贝洗干净备用；蒜剁成蒜蓉备用；洋葱切成丝备用；金针菇切掉根部洗干净备用；娃娃菜洗净切开（一开二）

砂锅底部铺上洋葱

铺上大白菜

铺上金针菇

铺上粉丝

铺上扇贝肉、虾

灵魂酱汁：蒜蓉+小米辣

花生油加热后倒入

依次加入酱油3勺，蚝油2勺，白芝麻一小把，鸡精1勺，糖半勺，搅拌均匀

将酱料均匀淋到扇贝和虾上，加入1碗清水；中大火煮20-25分钟，加上葱花即可。