新鲜牡蛎肉。

反复冲洗干净，沥干。

准备好姜葱蒜和小米辣。

起油锅，放姜片，蒜瓣，葱段煸香。

倒入牡蛎轻轻翻炒。

放白胡椒。

牡蛎收缩自然出水。
～不喜欢菜汁多的朋友在这个步骤再慢慢煸干。

加生抽料酒，倒入小米辣。

看小米辣断生后撒香葱段，加少许味精，关火轻轻翻炒均匀。
～我不放盐，朋友们可以根据个人口味加适量盐调味。

盛盘，菜汁拌饭也超级下饭╮(╯▽╰)╭