蒜香椒盐河虾
小河虾，营养丰富、很补钙噢！但小孩子吃起来很麻烦，河虾小，不是很好剥，每次都给女儿剥好久。今天这款河虾省事啦！再也不用花费大量时间剥虾了，整只都酥脆酥脆的。女儿非常喜欢，一只接一只，停不下来噢!
用料
| 河虾， | 七两左右 |
| 蒜 | 两头 |
| 玉米淀粉 | 4勺左右 |
| 料酒 | 1勺 |
| 干辣椒 | 两三个 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 椒盐 | 1勺左右 |
| 小香葱 | 3至4根 |
| 花生油 | 适量 |
蒜香椒盐河虾的做法
选大小均匀的河虾，剪去头部尖刺及虾须，洗净沥干水，放入1勺料酒腌制一会。
把蒜切成蒜蓉，干辣椒切小圈
在虾里加入玉米淀粉，让虾均匀裹上淀粉。
取一小口径的深锅，倒入适量的花生油，加热至六、七层热，倒入虾，中小火炸至金黄酥脆。
捞出虾，沥油。
另起炒锅，放入适量底油，放入蒜蓉，小火炒出香味，炒至金黄色捞出，留住炒蒜的油。
加入干辣椒炒香
倒入炸好的河虾
加入炒好的蒜蓉、糖、椒盐翻炒均匀，最后加入香葱翻炒均匀出锅。
特别酥脆特别香
一只接一只，好吃停不下来。也很适合老公下酒，可惜今天老公不在家?
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