梭子蟹蒸蛋
鲜到掉眉毛的梭子蟹蒸蛋。
用料
| 梭子蟹 | 1只 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 猪油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
梭子蟹蒸蛋的做法
梭子蟹洗净，切块，放碗中
打两个鸡蛋
先放料，一勺鸡精，一勺盐，一勺料酒，万一多放还能挽救
打蛋，倒温开水，一定要温开水
用滤网倒入放好梭子蟹的碗中，露出一部分多梭子蟹，包上保鲜膜，永牙签挫几个洞，蒸15分钟。
出锅，撒葱花，倒一勺生抽，放一勺猪油。
鲜到掉眉毛的梭子蟹蒸鸡蛋！
小贴士
鸡蛋不要放太多，要露出梭子蟹，更好看，更有食欲。
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