焦糖杏仁太妃糖(奶香味)
好吃的太妃糖沒有捷徑,除了最好的材料,剩下要有足夠的耐心~吃糖的季節,一顆有魔力的糖?
用料
| 安佳淡奶油 | 210g |
| 糖 | 140g |
| 水飴 | 60g |
| 黃油 | 25g |
| 食用鹽 | 1g |
| 杏仁 | 80g |
| 腰果 | 80g |
焦糖杏仁太妃糖(奶香味)的做法
材料準備

淡奶油210g

倒入砂糖

再倒進水飴

放入黃油

攪拌黃油融化

不斷攪拌




攪拌20分鐘,變奶香色

(關火)倒進腰果,杏仁


固定,按平

餘溫切塊(不要完全放涼才切塊)

用心熬出來的糖~才顯得珍貴

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