3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓奶酪，杏仁黑芝麻）
3款磅蛋糕，各自都有不一样且分明的特色。磅蛋糕简单好做，1晚的回油就会带来另一种口感。模具（18.2*9.2*6）*3
用料
| 咖啡可可磅蛋糕 | |
| 低筋面粉 | 100g |
| 可可粉 | 20g |
| 泡打粉 | 5g |
| 红糖 | 50g |
| 白糖 | 20g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 50g |
| 植物油 | 20g |
| 咖啡 | 70g |
| 巧克力 | （可选）牛奶/黑巧 |
| 草莓奶酪磅蛋糕 | |
| 低筋面粉 | 120g |
| 泡打粉 | 5g |
| 白糖 | 45g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 草莓酱 | 95g |
| 牛奶 | 70g |
| 植物油 | 70g |
| 杏仁黑芝麻磅蛋糕 | |
| 低筋面粉 | 120g |
| 泡打粉 | 5g |
| 白糖 | 70g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 70g |
| 杏仁露 | 70g+20g |
| 黑芝麻酱（无糖） | 35g |
3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓奶酪，杏仁黑芝麻）的做法
咖啡可可：首先融化50g黄油
融化好的黄油加入20g植物油
加入50g红糖，20g白糖，搅拌至图中的样子
分次加入全蛋液
全部混合好之后，加入70g咖啡
加入1/4小勺的香草精
筛入100g低筋面粉，20g可可粉，5g泡打粉
面糊翻拌均匀
倒入模具中（模具涂油，铺油纸）
中间放上巧克力，刮刀将巧克力用面糊盖上
烤箱预热180度，烤制30-35分钟
草莓奶酪：植物油70g加45g糖
简单混合之后，分次加入全蛋液，加入软化好的奶油奶酪
混合好之后（状态像软化的很厉害的黄油），加入70g牛奶
加入95g草莓果酱
筛入干粉，120g低筋面粉+5g泡打粉
同样倒入模具中，烤箱180度，烤30-35分钟，10分钟时拿出划口
杏仁黑芝麻：70g植物油加70g糖
简单混合之后，分次加入全蛋液
混合好之后，加入杏仁露70g（不是饮料）
筛入干粉，120g低筋面粉+5g泡打粉
分次两份，一份加入35g黑芝麻酱，20g杏仁露（黑芝麻酱的加入会使面糊变稠）
先将黑芝麻蛋糕糊倒进模具中，将表面整理平整
挤上杏仁蛋糕糊
表面稍微整理平整
烤箱180度，烤30-35分钟，10分钟时拿出划口
完全放凉的蛋糕，用保鲜膜包起来，放进冰箱回油
三款切面，巧克力的有流心
小贴士
咖啡可可磅蛋糕：
1.红糖可以用白砂糖替代
2.黄油可以用植物油替代
杏仁黑芝麻：
1.杏仁露不是饮料；饮料香气可能没有这么足，要是用饮料的话，糖量要减少
2.黑芝麻酱是纯的，无糖的
1.红糖可以用白砂糖替代
2.黄油可以用植物油替代
杏仁黑芝麻：
1.杏仁露不是饮料；饮料香气可能没有这么足，要是用饮料的话，糖量要减少
2.黑芝麻酱是纯的，无糖的