先把面团里的（除油）全部加入搅成絮。

然后再加油。

揉成面团，醒20分钟。

醒的时候就可以开始做油酥了，把油酥里的面和油加在一起，调成油酥。

调好的是粘稠的，不是面团。

把面团擀成片。

抹上油酥。

左右对折，上下折一点点。

再擀成片，抹上油酥。

重复步骤8，再擀开抹上油酥，我的油酥抹了3次就没了。（如果还有就再次重复）

最后再擀开卷上，酥皮制作完成。

里面也起酥了

切好就可以做蛋挞皮了（大概一个30克）

蛋挞皮做好了

然后做蛋挞液，加牛奶，糖和蛋黄

过滤一下，这时烤箱200度预热5分钟

倒在蛋挞皮上，不要太满，八分满就行

我牛奶加多了，做了6个剩了一点

放入预热好的烤箱180度烤20分钟（时间根据自家烤箱调整）

烤好了，凉了就可以吃了。