首先把A部分粉质材料混合均匀，我是刮刀翻拌的。
再加入B部分软化的黄油，一定要在把以上用刮刀切拌成小粒后。
最后再加入B部分的葡萄干。
如图上。

加入牛奶50g左右，或者淡奶油60左右。依然切拌，不用手揉，要存在颗粒感。如图所示，依据自己面团的湿润度 调整水分。千万不要一次性加入液体！品牌不一样，面粉吸水性差异是存在的。

分成四个球球。不要揉，自然捏起就行。

压扁。我压的有点扁了，喝完咖啡后心脏活力四射，用力过猛哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o

摆盘。刷混合蛋液。没有毛刷 用干净刮刀亦可?烘焙也是要随机应变的嘻嘻。

烤箱预热。风箱功能。180度，25分钟左右。没有风箱功能也是这个温度和时间。自己的烤箱烤的咋样了，自己多观察哦！

我烤了三十分钟 上色有点重了呢，嘻嘻。

脆

香

酥

上盘啦！

配套杯盘。做了珍珠红豆奶茶，那又是另一个配方了。