材料

材料

洗干净橄榄沥干水分，用一个米袋将全部橄榄和粗盐放一起把袋口绑好穿水鞋踩30分钟左右。

倒出盆子里腌制1小时。

一小时后洗干净。

锅里放适量的水烧开后直接倒入橄榄煮沸后关火捞出过冷水后沥干水分。

沥干水的橄榄，用一个无油无水的瓶子把橄榄，白醋，黄冰糖全部一起放进去该上盖子等2.3天就可以吃了。

这是泡了两天，黄冰糖完全融化了。即可以吃。

成品。