原材料就这样了，没办法再简单了。

土豆去皮，切片，蒸熟。

蒸好土豆放碗里用大勺或擀面杖压成泥，等晾凉后分次加入面粉。

团成团，可能不好揉，因为粘手，我带了一次性塑料手套。

撒面粉扑，擀成大片，不要太薄。记得撒粉扑，记得撒粉扑，记得撒粉扑，重要的事情说三遍！

挖一勺橄榄菜抹匀。

如图上折。

再抹点儿橄榄菜。

如图上折

再抹。

两边叠起来。

擀平，不要太薄。

分9份。

整形，撒芝麻，压一压，放烤盘。

烤箱230度预热5分钟，上下火烤20分钟。这里需要自己把握下，根据饼的厚度，大小以及自家烤箱脾气。

反正很香，一口气6个没了，还意犹未尽。