榛子可可脆片
用料
| 1⃣️ | |
| 黑巧克力 | 5克 |
| 黄油 | 5克 |
| 蜂蜜 | 6克 |
| 榛子（可以是别的坚果） | 45克 |
| 2⃣️ | |
| 蛋白 | 1个 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 黄油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 35克 |
| 可可粉 | 5克 |
榛子可可脆片?无需模具，也可以做很圆的做法
将第1⃣️部分的黑巧克力、黄油、蜂蜜加入一个碗里，隔水融化
加入榛子，搅拌均匀
蛋白加入白糖，隔水（50度左右）打发，分多次加入融化的黄油，搅打到黄油和蛋白完全融合，并且泡沫细腻就可以了
筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀
搅拌好的面糊装入裱花袋，挤在烤盘上
将烤盘放入烤箱150度30秒，再拿出来放上榛子
再放入烤箱150度烤15分钟左右即可
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