榛果可可脆片好用的配方（保姆教程）
网上卖疯了的一款零食，价格还不低，想吃就自己做吧
用料
| 果仁部分 | |
| 榛果仁 | 50-60克 |
| 黄油 | 8克 |
| 水饴 | 12克 |
| 黑巧 | 5克 |
| 脆片部分 | |
| 蛋清 | 45克 |
| 全蛋 | 20克 |
| 低粉 | 35克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 可可粉 | 6克 |
| 黄油 | 40克 |
| 淡奶油 | 10克 |
榛果可可脆片好用的配方（保姆教程）的做法
黑巧，黄油隔水融化
加入水饴，坚果，搅拌备用
蛋液蛋清比例简单一点说，正常大小的鸡蛋，取两个蛋清，一个蛋黄混合搅拌
脆片部分
黄油隔水融化，先放入可可粉搅拌
再加入糖粉，蛋液，低粉和盐
最后加入淡奶油充分搅拌，无颗粒细腻，过筛倒入裱花袋
烤箱155度25分钟，哈哈
小贴士
（我家用的是蒸烤箱），仅供参考，毕竟每家烤箱脾气不同，如果不脆，可能时间不够，出油厉害，可能是温度太高，时间和温度要根据自己的烤箱调整，140度～160度之间，15-25分钟之间，多练练你也是大厨