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电饭锅雪花酥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:12 阅读:7932
为什么会想到用电饭锅做雪花酥呢?因为我家没有不粘锅,条件限制就脑洞大开,第一次尝试用电饭锅做了雪花酥,想不到效果异常的好。
食材用量我是参考了厨娘物语的,量不多两个人吃正好。

用料

饼干90克
棉花糖75克
黄油20克
蔓越莓30克
腰果30克
奶粉25克

电饭锅雪花酥的做法

  1. 先称好所有材料

    电饭锅雪花酥的做法 步骤1
  2. 准备电饭煲一个,我用了擀面杖压在锅上面这样才可以发热,按到保温功能(必须全程是保温功能,煮饭功能火就大了)黄油放下去等它慢慢融化。

    电饭锅雪花酥的做法 步骤2
  3. 黄油全部融化后倒入棉花糖,后来有人问我棉花糖怎么才能算是融化好的。我的经验就是棉花糖无明显形状后就是融化好了。

    电饭锅雪花酥的做法 步骤3
  4. 棉花糖融化好后加入奶粉搅拌均匀。

    电饭锅雪花酥的做法 步骤4
  5. 最后倒入所有的材料。

    电饭锅雪花酥的做法 步骤5
  6. 翻拌均匀。

    电饭锅雪花酥的做法 步骤6
  7. 稍微凉一些后不烫手就可以塑型了,在表面撒上一些奶粉,好看又好吃的雪花酥就做好啦。

    电饭锅雪花酥的做法 步骤7

小贴士

一定要用保温功能,全程用保温功能。我之前也心急过,用了煮饭功能。火有点太大了然后棉花糖发黄,之后会发硬比较难切。如果喜欢有嚼劲一些的朋友也是可以试一下的。