取鹰嘴豆一杯。

浸泡一晚。

把鹰嘴豆放进盘子，晾干。

等鹰嘴豆干了后，用破壁机打碎。

取100克鹰嘴豆粉，加10克橄榄油， 2克泡打粉。

一点点加水，调成糊状。

平底锅放一张烘培纸（容易翻面）。上面放少量的油，放一半的鹰嘴豆粉，做成饼状。

洋葱，青椒，蘑菇切成小丁。

先放番茄酱，然后把牛肉糜，青椒，蘑菇，洋葱粒放在鹰嘴豆饼上。上面再撒上海盐，胡椒粉和芝士。放入烤箱180度30分钟。