简单的清洗一下，记得要温柔些哦，不然蛋壳容易破，然后就放锅里煮啦，煮开之后再让他煮8分钟就可以啦，我这里鹌鹑蛋没有一斤哈，就是家里剩的，我就一起下了，没多少

煮完之后就是剥蛋壳啦，这是我剥完以后的

剥好以后，再用清水洗一下，防止蛋上面有壳没弄干净

清洗完之后，这一步就是加白糖，和红糖啦，只加这两样哦，清水不要下！！！

汤加好了，再摇晃下，让每颗蛋都裹上糖

再封个保鲜膜，然后放冰箱保鲜一晚

隔天取出来，糖基本都是化成糖水了，这个时候就可以下锅去煮，如果糖水量不能没过蛋，就另外在加一丢丢清水，还有再加些糖下去，然后一起煮，煮开之后，转小火，让它慢慢去炖个十几分钟，这个时候，蛋的颜色基本是焦糖色了。就可以关火

这是我煮完以后的蛋，撒点芝麻就搞定啦！