胖大海喉糖
用料
| 梨 | 3个 |
| 胖大海 | 10个 |
| 川贝 | 3克 |
| 罗汉果 | 2个 |
| 黄冰糖 | 150克 |
| 麦芽糖 | 50克 |
胖大海喉糖的做法
准备好所有材料
胖大海泡发
梨用盐搓洗干净，不用去皮，直接切块，罗汉果掰碎
梨用破壁机榨汁
用纱布过滤一下
梨汁加入川贝，胖大海，罗汉果，小火煮半个小时
过滤
锅里放入黄冰糖和麦芽糖，大火煮，要不停的搅拌
等到110℃左右的时候转小火，继续搅拌
不停的搅拌
旁边放一杯凉水，滴进去能够成型的时候就可以了
趁热放进模具里面，要是凝固了那就重新加热一下
均匀的粘上糖粉，防粘
或者直接倒入油纸上面，趁着还没有凉切碎，可以保存起来放好久
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