南瓜去皮切片，上锅蒸熟

将牛奶、鸡蛋、炼乳、南瓜泥放入面包桶

上面放面粉和奶粉，盐、糖、酵母分开摆放，酵母提前用少许30度温水化开

选择IMIX程序开始揉面，全程开盖进行

程序结束，将面团用剪刀剪成小块，黄油提前切成小块室温软化，放进面包桶

再选择一个IMIX程序，揉至表面光滑

面团取出收圆，表面撒少许干粉盖上保鲜膜，放在25-28度的环境下发酵

此时制作内馅，将南瓜泥、淀粉、奶粉、细砂糖放在一起混合均匀

不粘锅小火翻炒，将水分炒干一部分，水分太多会影响发酵

面团发酵至两倍大，大约40分钟

放在揉面垫上排气，擀成长方形大片

将炒好的馅均匀抹在上面

三折成长条

切两刀

切口朝上，编成麻花辫，按面包桶的长度折叠好放进去，表面撒南瓜子

表面喷少许水，选择发酵+烘烤程序

烤好马上取出，在面包桶底部拍两下震出热气，倒在晾网上晾凉