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焦糖杏仁糯米船By水怜忧

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:17 阅读:7918
焦糖跟杏仁的搭配一直是我的最爱,再搭配时下网红的北海道的防风林饼干壳,格外的香甜酥脆,回味无穷......

用料

黄油45g
细砂糖45g
淡奶油15g
玉米糖浆35g
蜂蜜15g
杏仁片85g
南瓜子仁15g
糯米船适量

焦糖杏仁糯米船By水怜忧的做法

  1. 准备好全部食材。

    焦糖杏仁糯米船By水怜忧的做法 步骤1
  2. 细砂糖、淡奶油、黄油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。

    焦糖杏仁糯米船By水怜忧的做法 步骤2
  3. 小火加热一点点熬煮至沸腾,有温度计的话,118℃左右为佳。

    焦糖杏仁糯米船By水怜忧的做法 步骤3
  4. 倒入杏仁片跟南瓜子仁,快速搅拌均匀,要让每一片杏仁片都裹上糖浆。

    焦糖杏仁糯米船By水怜忧的做法 步骤4
  5. 准备一张烘焙纸,把拌均匀的杏仁片倒出在烘焙纸上。

    焦糖杏仁糯米船By水怜忧的做法 步骤5
  6. 简单整形,高度不要高过糯米船,冷却放入冰箱冷冻约10分钟。

    焦糖杏仁糯米船By水怜忧的做法 步骤6
  7. 烤箱上下火150℃预热,取出冷冻好的杏仁,切成糯米船的大小放进去。

    焦糖杏仁糯米船By水怜忧的做法 步骤7
  8. 送入烤箱,150℃烘烤约18分钟。

    焦糖杏仁糯米船By水怜忧的做法 步骤8
  9. 到时间后,直接取出晾凉,超级好吃的哟!

    焦糖杏仁糯米船By水怜忧的做法 步骤9

小贴士

1、切片时不可太厚,以防烤制的时候冒出来;
2、南瓜子仁可以不放,全部都是杏仁也可以,也可以加点别的坚果。