肉洗净
切成小片
加入盐、鸡精、蚝油、生抽、醋、料酒、十三香、蒜瓣、姜末，抓匀腌制一个小时
扁豆切丝
半个辣椒切丝
准备好了
油热，倒入腌好的肉，干煸一会儿，至肉两面金黄
倒入扁豆丝，加适量盐，翻炒，加两颗蒜瓣，加少许水。
熟了就可以出锅了。
