高压锅煮红腰豆 40min 此时腰豆未煮散 但应变得十分绵软

番茄 洋葱 西芹 红黄 彩椒切碎 蒜压成蒜泥 少许罗勒切碎

锅内加热橄榄油 小火煸炒上述材料变软 加盐、黑胡椒、红甜椒粉后盖上盖子焖一会 使之出更多汁，起锅前放入少量罗勒，新鲜或干的都行。

炒好后加入搅拌机打均匀。酱汁完成（超级健康的酱汁，每一口都是菜菜）

用酱汁拌匀煮熟的腰豆，放入焗盘，留几勺酱汁盖在最上面，然后再撒一层马苏里拉芝士 。

烤箱中层 200度 10分钟左右。