炒白果（白粿、年糕）
突然想起了沙县小吃的炒白果
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛心菜 | 几片 |
| 白果 | 4条 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 古龙香菇肉酱 | 适量 |
| 盐 | 一点点（可不加） |
炒白果（白粿、年糕）的做法
牛心菜切丝，白果、香肠切片，鸡蛋打散（不加盐，因为我加盐了所以吃起来咸）
开火，加适量油，炒鸡蛋，至定型就好，捞起来放到一边
如果感觉油不够再加点油，加入牛心菜，翻炒，加入白果，继续翻炒
等白果变软加入鸡蛋和香肠翻炒
加入肉酱调味
小贴士
因为第一次做没把控好度，鸡蛋炒散了，还咸，
白果炒比较久，边微硬挺好吃的
白果炒比较久，边微硬挺好吃的
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