蒜蓉开背虾（简单快手菜）
用料简单，操作方便，快手菜
用料
| 虾 | 500克 |
| 蒜 | 一整个 |
| 葱花 | 少许 |
| 粉丝 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
蒜蓉开背虾（简单快手菜）的做法
虾洗净控干水分
准备调味料
蒜一整个，切成蒜末，可以用机器打，更快捷一些！
起锅烧油，把蒜蓉放入锅内，记得用小火，否则蒜蓉很容易焦，稍微翻炒后，放入少许生抽，少许盐！
鲜虾开背，开的深一些，蒸的时候比较入味！
抽出虾线
提前泡发粉丝，垫在盘底，开好背的虾，排列整齐，码入盘内，我这次买的虾比较大，没法撑开放，只能这样排列！
入蒸箱
家里蒸锅，蒸箱都可以，10分钟就搞定了！
取出开背虾，撒上葱花，喷香，鲜美的蒜蓉开背虾可以上桌了！
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