称量好食材。

倒入牛奶，玉米油，盐，细砂糖到料理机。

再倒入高筋面粉和低筋面粉。

搅拌。

盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时。牛奶5克，也放冰箱冷藏。

取出冰箱5克的牛奶，加入1.3克酵母，搅拌均匀，然后倒入到冷藏的面团里。

用和面棒和面5分钟。

面团分成3份。

撒点干面粉，用手掌压扁，两面都压扁。怕粘手就带一次性手套。

卷起来。

盖上保鲜膜，静置10分钟。

用手掌压扁两面。

再卷起来。烤盘放硅油纸，放上卷好的面团。

放入烤箱，38度发酵。发酵一段时间戳一下面团，来判断面团是否发酵成功。

20克蜂蜜，5克温水搅拌均匀。

取出发酵好的面团，刷上蜂蜜水，再撒点白芝麻。芝麻没放好，倒了一堆。

换了个硅油纸。

190度，预热5分钟。

上160度，下185度，15分钟。

放的时候留点距离，面包会长大。开烤10分钟之后再刷一次蜂蜜水。

完成，出炉啦。

里面的样子。

底部的样子。