快手菜 干烧鲈鱼
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 洋葱 | 1小只 |
| 干红辣椒 | 7个 |
| 葱姜蒜 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
快手菜 干烧鲈鱼的做法
鲈鱼洗净用生姜黄酒腌制10分钟
洋葱切丝
姜切片、葱切段、蒜切片和干辣椒切段
高温油锅炸鱼
炸鱼后的油里，直接导入洋葱、姜葱蒜、辣椒、豆瓣酱炒出红油
加入300克水，煮开后，加入鱼大火煮、加入老抽上色、生抽调味、糖提鲜
根据喜好收汁多少，装盘
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| 鲈鱼 | 1条 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 洋葱 | 1小只 |
| 干红辣椒 | 7个 |
| 葱姜蒜 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
鲈鱼洗净用生姜黄酒腌制10分钟
洋葱切丝
姜切片、葱切段、蒜切片和干辣椒切段
高温油锅炸鱼
炸鱼后的油里，直接导入洋葱、姜葱蒜、辣椒、豆瓣酱炒出红油
加入300克水，煮开后，加入鱼大火煮、加入老抽上色、生抽调味、糖提鲜
根据喜好收汁多少，装盘