1、准备食材。

2、鸡蛋煮熟后过凉水去壳。将去壳后的鸡蛋切成5-6毫米的片状。

3、杭椒、小米辣斜刀切段，蒜切蒜末备用。

4、在碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精、白糖、清水搅拌均匀成料汁备用。

5、锅中喷上适量茶油，喷雾装控油特别方便。

6、放入切片的鸡蛋小火煎至两面微黄，盛出备用。

7、锅中留底油，放入蒜末、杭椒、小米辣炒出香味。

8、放入煎好的鸡蛋片，淋入调好的料汁。

9、翻炒均匀即可。

10、酱香微辣，简直太下饭了

一口一口炫不停啊！

千岛源油趣喷雾茶油口味清爽，成菜口感不油腻，做的这道菜营养丰富又健康。