毛豆焯水。
肉沫加料酒、少许生抽、白胡椒粉调匀。
小米辣切小圈。
油锅爆香生姜。
倒入肉沫炒散，炒到变色。
加入生抽、老抽、蚝油，加水炒匀。
倒入毛豆和小米辣，烧开后，中火收汁。
我起锅时，淋入了水淀粉，让汤汁浓稠些拌饭更合适。
