大豆蛋白片提前泡发，挤水三次。再片成两片薄片，就是把厚度那里片薄。挤干水分。
加入素蚝油酱油少许糖淀粉香油搅拌匀匀，腌制半小时以上。

番茄切碎粒

调味汁调好，糖可以多放一些

锅中放油，放入大豆蛋白片，再撒一些干淀粉

两面煎黄。
（原配方是油炸，我懒得开油锅就多放点油煎了）

锅中放少许油，倒入番茄翻炒

加少许开水煮一会。再倒入调味汁翻炒后闷几秒

倒入大豆蛋白翻均匀即可。
也可以把煎好的大豆蛋白摆在盘中，淋入酸甜汁

好吃