粉丝开水泡软，娃娃菜洗净，切八瓣，叶子不能切散了。

锅中加水烧开，倒入少许植物油，加入一小勺盐，放入娃娃菜煮至半透明状捞出控水，别煮过了，还要蒸的。

豌豆粒放入锅中煮几分钟去豆腥味捞出。

把泡好的粉丝中一多半放盘底铺一层，豌豆粒铺粉丝上面，再将娃娃菜根部朝盘子中心，转圈摆一层，最后将剩余的少半粉丝放中间。

蒜剁碎，一半放入碗中，一半入炒锅加少许植物油小火炒香，焦而不糊，倒入刚才的生蒜碗中，加入少许盐，糖，鸡精，胡椒粉搅拌均匀。（今天刚好有一点自种的小蒜苗就一起切进去了）

将拌好的蒜蓉铺到盘子上面。

将自制卤牛肉切片转圈摆到蒜蓉上面。

蒸锅加水烧开，放入粉丝娃娃菜，蒸8到10分钟出锅，加蒸鱼鼓油，香油，葱花，就可以上桌开吃了。加了豌豆和卤牛肉的蒜蓉粉丝娃娃菜别有一番风味，特别好吃，小孩大人都爱吃！