遍街头的肉蛋堡
用料
| 面粉（也可以面粉，玉米粉一样一半） | 200克 |
| 酵母（可不放，放了更松软，不放比较扎实的口感，都很好吃） | 2 |
| 水（适量增减，是那种流动的状态） | 150克 |
| 肉馅（放一点葱姜料酒搅拌一下，就和平时做饺子馅那样就行） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
?遍街头的肉蛋堡的做法
首先需要一个这样锅，也可以那种电的，这种便宜，电的贵一点，有啥用啥
面粉，水，酵母，放一起，搅拌均匀
是这种流动的状态
放一点点油，打入鸡蛋
把蛋黄搓破，这样容易熟，
鸡蛋快要凝固时，放入肉馅
翻面，肉馅熟了，鸡蛋凝固了，就可以弄出来放盘子里
锅里放入面糊
趁面糊还没凝固，把刚刚煎好的鸡蛋➕肉放面糊上面，等面糊凝固了，弄出锅，放一边
继续锅里放一勺面糊
再放入刚刚煎好的面饼，鸡蛋朝下，按下一下，这样贴合更紧密
小火慢慢煎
出锅啦
很香
很香
咬一口，主食，鸡蛋，肉都有了，营养丰富
面糊没用完，煎小饼
也很好吃
