吮指小酥肉
现炸小酥肉，一口嘎嘣脆，超级简单好吃，快来试一试吧?期待你们的作品哟。
用料
| 里脊肉 | 200克 |
| 料酒 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 花椒粉 | 15克 |
| 胡椒粉 | 15克 |
| 面粉（红薯淀粉） | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
吮指小酥肉?追剧宵夜必备小吃?的做法
里脊肉切长条，撒上10克花椒粉、胡椒粉、10克生抽、5克盐腌制十分钟。
150克面粉或者红薯淀粉、一个鸡蛋，撒入剩下的胡椒粉花椒粉拌匀（面粉炸出来更脆，红薯淀粉炸出来口感软嫩，根据喜好选择）。
稍微挂搅拌器，滴下来不会很快消失，太稀了就加面粉，太干了就稍微加一滴滴水。
腌制好的里脊肉蘸满面糊。
油温到筷子周围有小泡泡就可以放入酥肉慢炸6分钟捞出控油。
大火再复炸3分钟，到酥肉变成金黄色即可捞出。
撒上辣椒面。
实在是太爽啦。好好吃哟，期待你们的作品哟?
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