每次做都光盘的麻酱油麦菜
说来奇怪，我一个从来不爱吃芝麻酱的人（吃火锅都不吃芝麻酱），也从来没生吃过油麦菜的人（一直都是熟食的），竟然爱上这个口味，每次做都光盘；家庭聚餐端上餐桌，也是得到家人一致认可，所以推荐给大家，简单快手又好吃哦～
用料
| 油麦菜 | 五六七八颗 |
| 芝麻酱 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 香油（可选） | 1勺 |
| 蒜末（可选） | 适量 |
| 红油（可选） | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 白芝麻 | 少许 |
每次做都光盘的麻酱油麦菜的做法
油麦菜扒去表皮老叶，尽量选择里面较嫩的部分，洗净放淡盐水里浸泡十分钟左右，然后用纯净水冲洗干净。也可以选择用冰水浸泡，看自己的方便。
捞出控干水分，切成段摆盘备用。控干水分，很有必要！
按照上面用料表里的调料调个酱汁，根据自己口味增减。料汁多搅拌一会充分融合，成细腻丝滑的状态为最佳。
酱汁浇在摆好盘的油麦菜上，撒白芝麻即可，超级简单又好吃。
小贴士
同理油麦菜也可以换成西生菜、罗马生菜、苦苣等适合生食的叶菜。
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