洋葱、小葱、青辣椒、红辣椒、大蒜切末

鸡蛋清洗干净

锅里烧水煮开放入鸡蛋，六分钟溏心蛋，八分钟鸡蛋八分熟

蛋煮熟捞出

挨个鸡蛋敲碎

立即放入冷水里

这样特别容易剥去蛋壳

鸡蛋剥好备用

小锅里倒入一碗酱油

加入半碗白糖

稍微煮开立即关火，搅匀。

后加入蔬菜碎

锅子离火

调好的酱汁倒入剥壳的鸡蛋

腌制一夜即可以食用

鸡蛋很入味

吃不完就连汤带蛋倒入保鲜盒放入冰箱冷藏，三天内吃完。

溏心蛋

八分熟的鸡蛋?，你也试试看吧？