捞起手撕鸡
经常做的盐焗手撕鸡，加点调料马上变得口感丰富
用料
| 盐焗鸡 | 半只 |
| 盐焗鸡汁 | 2勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱白 | 1段 |
| 酸荞头 | 10来个 |
| 花生米 | 50克 |
| 薯片或蛋散 | 适量 |
捞起手撕鸡的做法
花生米用空气炸锅180度烤5分钟，散热后搓去红衣，不搓也行。
家里没蛋散，用薯片代替。
洋葱和大葱切丝
酸荞头切片
盐焗鸡半只先撕开鸡皮放一边，鸡架放最下面，肉撕开后摆中间层，把鸡皮盖上去
先放洋葱、大葱和鸡肉拌匀，淋上一点做盐焗鸡时多出的汁和麻油，放压碎的薯片、荞头片、花生米。
放点香菜装饰一下，尝一下，你会爱上这个口感?
小贴士
盐焗鸡可参照这个菜谱? https://www.xiachufang.com/recipe/106140575/