西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜
用料
| 西芹 | 一根 |
| 干木耳 | 10几朵 |
| 红椒 | 半个 |
| 鱿鱼须 | 200克 |
| 姜丝 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜的做法
水烧开，加鱿鱼须、料酒，焯水（鱿鱼变小了就可以，捞出沥干水分。
锅中油稍热，放姜丝炒香
放鱿鱼须翻炒均匀
放红椒，炒出香气
放木耳、西芹段，翻炒均匀
加一勺料酒，适量食盐，炒匀至食材熟透（我就炒了2分钟左右，西芹是脆脆的，你也可以炒到自己喜欢的程度，）
放一勺蚝油，炒匀
少许水淀粉，炒至汤汁粘稠，勾芡就行
装盘
鲜鲜的，脆脆的，弹弹的，还很清爽，我喜欢吃
