杏仁脆饼｜办公室低脂零食天花板！一口嘎嘣脆！
嘴馋又怕胖，这小零食就太适合放在办公室加餐了！不放一滴油！材料简单，操作简单，做完颇有成就感！
材料除了家里常备的鸡蛋，买点坚果和果干搞定！小白都可以一次成功！
一口嘎嘣脆，操作不到十分钟，大朋友小朋友都会喜欢！请一定收藏方子，有时间来交作业吧！
材料除了家里常备的鸡蛋，买点坚果和果干搞定！小白都可以一次成功！
一口嘎嘣脆，操作不到十分钟，大朋友小朋友都会喜欢！请一定收藏方子，有时间来交作业吧！
用料
| 蛋白 | 100g |
| 细砂糖 | 40g |
| 中筋面粉 | 90g |
| 杏仁 | 80g |
| 蔓越莓干 | 60g |
杏仁脆饼｜办公室低脂零食天花板！一口嘎嘣脆！的做法
将蛋白打入大碗中，分两次加入细砂糖。
打至湿性发泡。
kaoker小贴士：湿性发泡状态。
筛入中筋面粉，翻拌均匀。
加入杏仁和蔓越莓干翻拌均匀，倒入烤盘，将面团整理成椭圆。
直接放入免预热烤箱中层，上下火180度，烤20分钟。（普通烤箱需要提前预热哦）
取出面饼，晾凉，切成5mm左右薄片。
薄片放回烤盘。
放入烤箱，中层上下火150度，烤15-20分钟。
一口嘎嘣脆！
小贴士
不喜欢蔓越莓干的也可以不放哦
- 上一条： 馋嘴小零食———鸡胸干
- 下一条： 【简易版自制蜜红豆】