准备好所有材料

转化糖浆倒入盆中

加入花生油

加入5克枧水

也是加枧水图

搅拌均匀

搅拌均匀后加入面粉，面粉可以用中粉（也就是家里正常做包子馒头的面粉），也可以加入这种月饼粉（其实就是低粉）

加入奶粉10克

按压、翻拌均匀

按压成团的月饼皮放入冰箱冷藏2小时

冷藏好的月饼皮分成20克一个的饼皮

自制的金皮红枣馅儿每个30克依次分好

紫苏籽黑芝麻馅儿每个30克依次分好

最爱的五仁馅儿每个30克依次分好

饼皮冷藏过后更易操作

饼皮按压成型

包起来也很简单

用喜欢的模具压成型（模具里轻刷一层油防粘，或者撒点熟面粉放粘）
梅

兰

竹

菊

如意

蓝莲花

中秋快乐

阖家幸福

?️

依次包好后， 用雾状的小水瓶喷一层水保湿

放入烤箱中下层，上火170度，下火145度，先拷5分钟

准备一个蛋黄，20克水

像图中这样

轻轻刷一层

轻而快的刷一层蛋黄液

放入烤箱继续烤15分钟

烤好后颜色很漂亮

如意

蓝莲花

五仁馅儿和红枣馅儿

紫苏籽黑芝麻馅儿

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