蒸蒸日上｜年夜饭之豆腐虾仁蒸蛋
蒸蒸日上，寓意好，味道好，颜值好，做法更是超超超超简单，快把这道菜安排到你的年夜饭菜谱上吧，安排！
用料
| 鸡蛋 | 2个蛋液90克 |
| 虾仁 | 7个 |
| 盐 | 3克 |
| 豆腐嫩 | 2条 |
| 小葱 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 水 | 135克 |
| 香油 | 10克 |
蒸蒸日上｜年夜饭之豆腐虾仁蒸蛋的做法
?安排
鸡蛋打散加入3克盐1.5倍的水拌匀，过筛一下
豆腐切薄片，一片一片叠起来，中间叠个圈呆会放虾仁
倒入蛋液，稍稍没过豆腐皮，不要淹没完了，倒入蛋液的多少根据你们的碗大小哟，标准就是刚好没过豆腐片。锅中水开蒸6分钟，然后再放入虾仁，继续蒸4分钟。出锅倒入生抽，香油，撒上葱花，直接上年夜饭啦，好吃好看，祝大家蒸蒸日上！
超级鲜，好吃好吃
祝大家蒸蒸日上，新年新气象
