鲜肉粽子
用料
| 糯米 | 500克 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽 | 6克 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡精 | 少许′ |
| 五花肉 | 500克 |
| 老抽 | 13克 |
| 生抽 | 12克 |
| 盐 | 6克 |
| 糖 | 6克 |
| 鸡精 | 4克 |
| 烧酒 | 少许 |
| 粽叶 | 50克 |
| 线? | 适量 |
鲜肉粽子的做法
煮粽叶洗干净
五花肉切小块约45克左右一块，烧酒，盐，糖，老抽生抽，鸡精放肉里调味均匀为止，调好味放冰箱冷藏一夜。
糯米可不浸，米洗好水淋干放大盆里醒半天调味，老抽生抽，盐，糖，鸡精调味均匀为止，500克糯米可包7只粽子。
包粽子
高压锅放水把水烧开，放粽子，水浸滿粽子，八分滿，盖锅盖锅帽子，开大火?烧到锅帽子转动了一圈，开中火?烧15分钟，时间到了再开一朵小火?烧30分钟关火?焖到息气开盖开吃
尝过我家粽子，十人十夸味道好，咸淡正好，粽子颜色正好，多喜欢吃。
包大肉粽子
小贴士
高压锅烧粽子，第一锅开水里放5克老抽，下一锅开始不要放老抽了，越烧粽子颜色越深，第一锅粽子颜色淡可以再回锅烧滚焖一焖即可