猪腰子浸泡出血水，和牛肉一起切薄片，下淀粉和白胡椒粉腌渍几分钟。

枸杞叶摘下来，我都是直接把一根立起来，从头撸下来，非常爽且快。枸杞茎洗净困成一小束。

锅中下半锅水，煮开后下枸杞茎煮两分钟，捞出扔掉。

下猪肝和牛肉，不要一次放完。放第一次，等滚开后再下第一次，水温足够，淀粉不脱粉，肉质才会更加嫩、爽。

再次滚开下枸杞叶

滚开后离火，加盐调味出锅。

emmmm...鲜！

先喝一碗汤咯！

喝完把粿条烫一烫，浇汤，加点葱花辣椒，觉得淡的可以加点生抽或辣酱，我觉得够了。粿条的米香和汤汁的清香交融。赞！