猪心洗干净血水（闻一下腥味重不重，不重的话可以略过下面焯水的部分）

有些好的猪心闻起来是有种清甜的味道的~

水里:加姜片和矿泉水瓶盖那么多的料酒
进行焯水

出现浮沫的时候，就可以捞出来洗干净啦

焯好后放着，准备其他的材料

蜜枣和红枣一定要有（大家买品质好点的，甜一点的，我这次买的不是很好，煮出来不够香）

百合桂圆莲子都可以加入哦！份量自己搭配一下就行啦。

姜加一小片就好了~

红枣我切开了比较入味~
除了蜜枣不洗，其他的材料洗干净~

全部放在一起

随意加水，但是最好不要太多，最多没过你材料的一半多点就好了（不然味道不浓，当然如果你喜欢淡的可以多加水，随意~）

煮一小时，有炖盅的用炖盅会更好哦！

煮好后喝之前用勺子把蜜枣压开，让甜味散开到汤里面，如果觉得不够甜可以加点冰糖，不过我觉得蜜枣已经够甜啦~

大家煮两三次就可以知道大概的用量，怎样才比较适合自己的口味?