啤酒
经常点鸭脖外卖，自己烧才发现成本好低！一斤新鲜鸭脖是8元，5根长长的鸭脖竟然才11元?
用料
| 鸭脖 | 5根 |
| 鸭肠 | 200克 |
| 鹌鹑蛋 | 20个 |
| 土豆? | 1个 |
| 粉藕 | 1节 |
| 香叶 | 6片 |
| 八角 | 6个 |
| 红椒 | 2个 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 啤酒 | 1罐(500ml) |
啤酒?甜辣鸭脖(鸭肠、鹌鹑蛋、土豆、藕片)的做法
鸭脖、鸭肠焯水(放料酒和姜片)
洗净，剥去外面的一层皮，切段
鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用
土豆、粉藕削皮，切片
调味料：咸、甜、辣等
按用料栏煮鸭脖和鸭肠
不加水，中小火半小时
加素菜，视汁水量加水
装盘，味道好像周黑鸭
