准备全部食材。
~依旧是“妈妈牌”腊鸭肝，提前洗净浸泡一会。

腊鸭肝放锅中蒸熟即可取出。

蒸的期间切好蒜末+姜末。

起油锅，倒入2/3的蒜末姜末煸香出味。

根据个人嗜辣程度加入剁椒酱混合均匀，

趁热倒入剩余的1/3蒜姜末碗中，加入香葱以及一勺生抽少许白糖搅拌均匀。

取出蒸熟的腊鸭肝，切条。

与步骤⑥的蒜蓉辣酱混合搅拌均匀。

静止更入味。

下酒菜就做好了(●°u°●)​ 」