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鸭肉
炒肝尖
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:22
•
阅读:7908
咱老天津卫的菜!!
用料
肝
500g
葱
少许
蒜
2瓣
姜
3片
料酒
2小勺
老抽
2小勺
醋
1小勺
白糖
2小勺
盐
1小勺
味精
1小勺
炒肝尖的做法
肝尖切成薄片,油锅炸肝,热油烧旺大火炸
炸出形状后捞出
葱姜呛锅,放入炸好的肝尖,翻扮几下,再倒入料酒2小勺,老抽2小勺,醋1小勺,白糖2小勺,盐,味精各1小勺,继续翻炒
出锅后放蒜末
小贴士
一定要用热油炸肝尖!!
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