将奶油芝士室温软化，中速打顺滑，芒果泥、柠檬汁分次加入与芝士拌匀；

吉利丁冰水泡发后用微波炉加热成液体状，将芒果芝士泥一次性加入吉利丁中拌匀；

将淡奶油、砂糖一起中速打发到酸奶状，再倒入酱泥中拌匀后挤入模具，冷冻一晚。

将奶油芝士中速打顺滑，吉利丁冰水泡发后加入牛奶中用微波炉加热搅匀，把抹茶粉倒入牛奶中搅拌均匀；

再加入芝士中搅匀，过筛；

将淡奶油、砂糖一起打发到酸奶状，再倒入抹茶糊中拌匀；

将抹茶糊装入裱花袋并挤入模具中一半后，用刮刀将面糊挂壁；

将冷藏好的芒果芝士夹心放进模具后，用抹茶糊填满、抹平，再放进冰箱冷藏即可。

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