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鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:52 阅读:7900
我的外婆是医生,药食同源的方法老人家从小就给我们灌输,导致鱼腥草经常在我们家饭桌上出现,也许是从小培养,所以我爱的一个菜里面,鱼腥草是其中之一,小时候不好好吃饭,外婆就会给做这个菜,外婆去世后妈妈又继续做,对我而言,这是童年的味道,也是家的味道,简单而温暖的菜。

用料

鸡蛋2个
适量
温水150克
鱼腥草10g
猪油5g

鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法

  1. 鱼腥草切碎

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  2. 鸡蛋打散后加入盐和温水

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  3. 加入猪油和折耳根搅拌均匀

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  4. 盖上保鲜膜

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  5. 蒸锅上汽后再放入蛋羹蒸15-20min。

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  6. 出锅时小心烫手。

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