准备好所有用料。

把牛肉一块块分开，方便酱料均匀的融入。先放糖，轻轻的拌匀（时间允许可以放置一段时间）。

放入蒜末，拌匀，放置一段时间。开始处理其他的蔬菜。

香菇去根切薄片（根留着做大酱汤）。
大葱斜切成片。
洋葱切片/条。
小米椒斜切成片。

放入老抽50克（5勺），轻轻拌匀。

放入洋葱，轻轻拌匀。

放入小米椒，大葱，香菇，拌匀。

洒入适量胡椒粉，拌匀。（闻一闻，有点那味儿了）

放入3勺香油，拌匀。（嗯，是这个味儿了～）

热锅（不放油），放入拌好的菜，轻轻的搅拌。

把肉充分的炒熟～

如果有调味料，在装盘前放适量味精，拌匀就可以装盘了。

撒上芝麻，就完成了。