牛腱肉、牛筋、花椒、八角、料酒、姜、茴香、糖、干辣椒、桂皮、生抽、盐、酱油、老抽

牛筋、挂面、豆皮、鹌鹑蛋、青蒜、香菜、榨菜

牛筋丸、蒜、鸡精

熟牛蹄筋（请看小贴士）、姜丝、整颗蒜瓣（去皮后稍微拍烂一点点即可）、小八角、海盐、“三不加”牌生抽酱油＋“三不加”牌老抽酱油＝酱油混合液、特级初榨橄榄油、青蒜苗

牛筋、姜、料酒、番茄、土豆、粉丝、葱、咖喱粉、蒜、油豆腐

牛筋、豌豆、火腿肠、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、盐、白胡椒粉、高度白酒、大葱、小葱、淀粉、姜、蒜、油

牛筋、牛排、姜、大葱、芹菜、洋葱、香菜、小葱、干辣椒、干青花椒、八角、大料、香叶、桂皮、草果、砂仁、凉姜、小茴香、丁香、荜拨、香茅草、冰糖、鸡精、盐、蚝油、香醋

牛排腩、香葱头、虾米、薯粉（客家特有的淀粉，忘了叫什么薯）、胡椒粉、生抽、盐

牛筋丸（牛肉丸也可）、芹菜、绿豆粉丝、沙茶酱、蒜、盐

牛筋、萝卜、姜蒜、料酒、黄豆酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，胡椒

牛腱、牛筋、卤料包、洋葱、姜、大葱、大蒜、生抽老抽、料酒/白酒

牛蹄筋、胡萝卜、洋葱、大葱、姜、八角、花椒、红烧汁、盐、鸡精

牛筋、洋葱、西芹、胡萝卜、大葱、生姜、桂皮、香叶、八角大料、白蔻、白芷、小茴香、丁香、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、料酒、爪哇咖喱

筋头巴脑、八角、料酒、桂皮、椰子酱油、阿洛酮糖、生姜、葱、洋葱、黑豆酱油、橄榄油、盐

牛腩、牛筋、姜、干辣椒、老抽、生抽、盐、洋葱、辣椒面