水怡或麦芽糖、黄油（椰子油）、水、盐、白砂糖、蛋白（选大点的鸡蛋）、蛋白用糖、奶粉、饼干（小奇福）、熟南瓜籽、熟花生、蔓越莓、熟瓜子仁、装饰用奶粉若干、不粘锅

高筋面粉、黄油、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、红豆沙、白芝麻

无盐黄油、椰浆、研磨咖啡粉、糖、可可粉、低筋面粉、果仁碎

高筋粉（奥本制粉 贝斯顿）、黑麦粉（王后）、鲜酵母（燕子）、麦芽精、砂糖、盐、黄油（总统）、牛奶、水、熟瓜子仁、蓝莓干（朗姆酒渍）

中筋面粉、酵母、水、红糖、碱、小苏打、红枣

「内馅」、腌制好的冰肉、梅花猪肉、瓜子仁、炒香的白芝麻、红腐乳汁、玫瑰露酒、「面团」、低筋/中筋面粉、耐高糖鲜酵母20克、砂糖、固态猪油、盐、清水

【饼皮】(皮400克，按3:7比例可做13个100克的月饼)、中粉200克 糖浆140克 花生油50克 枧水4克玉米淀粉少许(防粘用)、【五仁馅料】(出品490克五仁馅，按3:7比例可做6~7个100克的月饼)、A.芝麻30克(黑白芝麻各15克) 花生仁30克 西瓜子或南瓜子仁50克 葵瓜子仁50克 核桃仁50克 大杏仁50克 桔饼30克 糖冬瓜50克冰肉50克(可免)*金华火腿50克、B.【熟糕粉】水60克 油20克 糖15克糯米粉25克、*蛋液(涂面用):1个蛋黄+8克蛋白+15克水

黄油、盐、低糖棉花糖、奶粉、咸味饼干、花生仁、南瓜子仁、巴旦木仁、冻干草莓、奶粉

水合全麦面糊、全麦面粉、黑糖、水、主面团、高筋面粉、燕子即发酵母、奶粉、鸡蛋、盐、黄油、熟核桃仁、缇子干、黑朗姆酒、杂粮(黑、白芝麻、燕麦片、瓜子仁等)

奥利奥饼干、棉花糖、奶粉、黄油、蔓越莓、坚果、小饼干 、表面用奶粉、瓜子仁

五仁馅：、腰果仁、核桃仁、南瓜籽仁、巴旦木仁、葡萄干、青红丝、瓜子仁、熟芝麻、熟面粉、玉米油、芝麻油、麦芽糖浆、蜂蜜、白开水、白酒、月饼皮：、面粉、提浆糖浆、臭粉、白开水、香油、玉米油、蛋液、蛋黄（装饰）

高筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、黄油、酵母、核桃仁、红枣、南瓜子仁、葡萄干

花生仁、核桃仁、瓜子仁、黑、白芝麻、腐乳汁、麻酱、糖50克，盐、花椒面、皮面、面粉、胡麻油、清水

棉花糖（低糖或无糖版）、咸味饼干、咸味黄油（或原味加盐）、奶粉、花生仁、巴旦木仁、南瓜子仁、蔓越莓干、棉花糖（低糖或无糖版）、咸味饼干、咸味黄油（或原味加盐）、奶粉、草莓粉、花生仁、巴旦木仁、南瓜子仁、冻干草莓

水油皮：、低筋面粉、猪油、细砂糖、清水、油酥：、低筋面粉、猪油、可食用红黄蓝绿紫色素、豆沙蛋黄馅：、蛋黄、豆沙馅、以上可做16个彩虹酥