牛

牛百叶、葱、姜、鸡精、糖、蒜、生抽、红辣椒、李锦记蒜蓉辣椒酱、麻油

牛百叶、金针菇、绿豆芽、料酒、糖、盐、蚝油、生抽、小葱、辣椒油、白胡椒

牛百叶、醋、生抽、香油、盐、青红小尖椒、糖、大蒜、葱、姜、金针菇、料酒、鸡精

牛百叶、糖、生抽、干辣椒、花椒、鸡精、盐、胡椒粉、麻油、花椒油、芝麻

青椒、红辣椒、牛肚条、大蒜、姜、花椒粉、炖肉料包、酱油、郫县豆瓣酱、甜面酱、清理牛肚、面粉、食用碱、柠檬、盐

海参1只、蒜苗3根、生姜1片、小米椒1个、胡椒粉1勺、香油1勺

大蒜、姜、油、生抽、盐、尖椒、胡萝卜、十三香、白胡椒粉、牛肚、清水

珍选捞汁适量、素毛肚200克、黄瓜 1根、小米辣 3个、大蒜 3~4瓣、芝麻油适量、花椒油适量

毛肚、花椒、朝天椒、蒜、姜、葱、凉白开、盐、糖、油、蒸鱼豉油、姜、料酒

牛肚、姜、葱、花椒、香叶子、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、干辣椒（可）、八角

牛肚500g*，白萝卜500g，生姜（去皮）5片，蒜（去皮）5瓣儿，新鲜青花椒15-20颗，醴陵玻璃椒（干）5g** ，广式腊肠1小节（5-6cm），郫县红油豆瓣20g，广式柱候酱20g，西京白味噌（或其他偏甜口的味噌酱）20g，黄酒30g、*也可以把牛肚换成牛腩或者牛蹄筋，适当延长焖煮时间，同样非常非常好吃！ 、**如果换成朝天椒之类更辣的干辣椒，2g就够了，避免喧宾夺主。

油、姜、蒜、青椒、生抽、胡椒、牛肚、小红尖椒

蒜苔、葱姜、生抽、牛百叶、美人椒、醋、十三香、盐

牛百叶、黄喉、黄瓜、姜葱蒜、小米椒、干辣椒、花椒粒、火锅底料、调味、青红椒、香菜